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　　食品工業(yè)類專業(yè)包括食品加工技術(shù)、釀酒技術(shù)、食品質(zhì)量與安全、食品貯運(yùn)與營銷、食品檢測技術(shù)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品營養(yǎng)與檢測。那么食品工業(yè)專業(yè)有哪些要求呢?

　　食品加工技術(shù)要求

　　具備食品加工技術(shù)專業(yè)的基本理論知識和食品分析與檢驗、食品加工、食品企業(yè)經(jīng)營與管理、食品營銷及售后服務(wù)的職業(yè)能力。

　　釀酒技術(shù)要求

　　培養(yǎng)具備生物學(xué)、化學(xué)、現(xiàn)代釀酒葡萄學(xué)和葡萄酒釀造學(xué)、食品工程學(xué)、企業(yè)管理和市場營銷學(xué)的基本理論和技能，能在葡萄酒釀造學(xué)、釀酒葡萄學(xué)、生命科學(xué)及相關(guān)領(lǐng)域從事科研教學(xué)、生產(chǎn)設(shè)計與管理、貿(mào)易營銷、新技術(shù)與新產(chǎn)品開發(fā)的高級科學(xué)與工程技術(shù)人才。

　　食品質(zhì)量與安全要求

　　培養(yǎng)學(xué)生具備化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)、食品質(zhì)量管理及安全控制、國內(nèi)外食品安全的標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等方面知識和基本實踐技能，能從事食品安全分析檢測、動物檢驗檢疫、農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量管理等技術(shù)工作，以及食品原料及相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量控制、質(zhì)量檢測、質(zhì)量管理、質(zhì)量認(rèn)證等應(yīng)用技術(shù)和管理技術(shù)工作。

　　食品貯運(yùn)與營銷要求

　　掌握食品貯運(yùn)與配送過程的管理理論和技術(shù)，熟悉生鮮食品購、銷、運(yùn)、存等各環(huán)節(jié)知識，具有生鮮食品市場策劃、開發(fā)與管理，生鮮食品加工與保鮮、食品保藏與品質(zhì)鑒定、市場營銷等基本理論和基本技能。

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