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　　去馬來西亞留學(xué)，是很多人提高自己的能力的一個途徑。當(dāng)然，去馬來西亞學(xué)習(xí)知識的時候也要注意安全和飲食問題。那么，下面就介紹一下馬來西亞的娘惹菜。

　　娘惹菜，一種由中國菜系和馬來菜系合并而形成的東南亞特色菜系，融會了甜酸、辛香、微辣等多種風(fēng)味，口味濃重。除了馬六甲地區(qū)，娘惹菜還流傳到了檳榔嶼、新加坡以及印尼和泰國。

　　關(guān)于“娘惹菜”

　　在“男主外，女主內(nèi)”的傳統(tǒng)文化的熏陶下，賢惠聰明的娘惹精心于烹飪技藝的考究，將中華菜肴的烹飪方式與馬來菜的選材原料結(jié)合起來，自成一體地做出了娘惹菜，形成全新的美食體驗(yàn)，味道香濃，帶有酸、甜、辣及刺激性元素，充滿了熱帶風(fēng)情。

　　在馬來西亞，娘惹菜是獨(dú)特的文化風(fēng)情，跟傳統(tǒng)的化中華文化有點(diǎn)接近，卻又加了點(diǎn)熱帶民族的奔放情懷。娘惹菜系是絕對的母權(quán)體制，意思是傳女不傳男，每個家族只把自己獨(dú)到的菜譜、做法、秘方，通過口頭的方式一代代傳給媳婦、女兒等等。

　　娘惹菜的靈魂

　　每一個娘惹的廚房，都會備用不同的香料，她們在廚房執(zhí)掌乾坤，一點(diǎn)點(diǎn)的改變都能起到讓人驚呼的化學(xué)作用，每一次都是念念不忘。

　　想要做好一盤娘惹菜，香料在其中扮演著非常重要的角色，它的加入重新賦予了食物新的靈魂，給味覺帶來了新的感受。其貌不揚(yáng)的幾片葉子、幾個果子，卻隱藏著娘惹們最大的秘密，讓她們的巧手得以化腐朽為神奇，激發(fā)出誘人的南洋風(fēng)情。

　　以上就是關(guān)于馬來西亞留學(xué)娘惹菜的介紹。通過上面的介紹，大家都清楚了吧。如果還有問題需要解決，歡迎各位同學(xué)查詢在職博士招生信息網(wǎng)。

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