注：本平臺為第三方資訊平臺，不是院校官方，網(wǎng)站內(nèi)所有信息只做參考，并不代表院校官方，招生信息以官方最新信息為準，如果不知怎么找官方，可以咨詢在線客服尋求幫助。

　　最近，《日本新華僑報》26日刊文稱，日本出現(xiàn)和食留學(xué)熱潮，和食烹飪專業(yè)的中國大陸留學(xué)生人數(shù)4年翻4倍。日本業(yè)者希望留學(xué)生能把真正的日本料理，帶回各自的國家，傳播和食文化。在國內(nèi)，日式料理還是挺受歡迎的，畢竟民以食為天嘛，同學(xué)，如果讓你選，你會去日本留學(xué)學(xué)習(xí)料理專業(yè)，做日本和食文化的傳播者嗎？

　　據(jù)日本全國調(diào)理師養(yǎng)成設(shè)施協(xié)會(烹飪師培養(yǎng)設(shè)施協(xié)會)的調(diào)查，2021年進入日本烹飪師學(xué)校的留學(xué)生為424人，是4年前的2.6倍，其中以學(xué)習(xí)和食的留學(xué)生居多。

　　出現(xiàn)和食熱的主要原因是，近年來，為了向海外傳播真正的和食文化，日本積極向海外招收和食烹飪專業(yè)的留學(xué)生，希望留學(xué)生把真正的日本料理帶回各自的國家，傳播和食文化。

　　日本國內(nèi)和食烹飪專業(yè)留學(xué)生中，中國大陸留學(xué)生有134人，較4年前增加了將近4倍，位居第一；韓國位居第二，人數(shù)增長緩慢；越南留學(xué)生人數(shù)近年增長迅速，超過中國臺灣成為第三。總的來看，可以說日本已經(jīng)迎來了和食的留學(xué)熱潮。

　　日本和食在2021年正式被收錄為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，受到了廣泛的矚目。2021年，海外共有5.5萬家日本料理餐廳，2021年達到了8.9萬家，呈現(xiàn)急速增長的態(tài)勢。但是，其中只有10%左右的店鋪是日本人經(jīng)營，而另外90%左右的餐廳提供的餐飲，和真正的日本料理有較大差距。

　　東京一家和食烹飪專門學(xué)校校長表示，學(xué)習(xí)和食，制作方法必然是要精通的。但是，作為日本料理的核心，和月、二十四節(jié)氣和待客之心也不可缺少。而他們要做的，是吸引留學(xué)生到日本學(xué)習(xí)、支持他們的工作，讓他們成為優(yōu)秀的匠人，再回到海外的祖國傳播和食文化。

　　一名學(xué)習(xí)和食烹飪的中國留學(xué)生表示，和食和中國料理是兩種不一樣風(fēng)格的飲食。中國國內(nèi)也有不少所謂的日本料理餐廳，但只有去日本吃到正宗和食之后，才發(fā)現(xiàn)國內(nèi)絕大多數(shù)的日料餐廳，和正宗的標準有一定距離。這樣的情況也導(dǎo)致食客們，對日本料理有一定的誤解。

　　不管有什么問題，都趕快來戳我哦！

　　相關(guān)推薦：

　　以上就是關(guān)于你是否愿意去日本留學(xué)日本烹飪的專業(yè)的說明，如果還有其他想要咨詢的問題或想要了解更多的在職研究生信息，請查看在職博士招生信息網(wǎng)或西江大學(xué)在職研究生留學(xué)研究生招生信息網(wǎng)，也可以聯(lián)系在線老師進行一對一指導(dǎo)。 文章編輯：a89wa

免責(zé)聲明：本站所提供的內(nèi)容均來源于網(wǎng)友提供或網(wǎng)絡(luò)搜集，由本站編輯整理，僅供個人研究、交流學(xué)習(xí)使用，不涉及商業(yè)盈利目的。如涉及版權(quán)問題，請聯(lián)系本站管理員予以更改或刪除。