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　糧食工業(yè)專業(yè)包含糧食工程技術(shù)專業(yè)，很多報考專業(yè)的學員不太清楚糧食工程技術(shù)專業(yè)主要有哪些課程？培養(yǎng)目標又是什么呢？下面就和大家介紹一下。

      糧食工程技術(shù)專業(yè)主要課程

　　糧食工程概論、糧食生產(chǎn)技術(shù)、糧食產(chǎn)品加工、糧食貯藏、糧食運輸、糧食市場營銷、食品工程原理、食品微生物、食品分析、糧油加工工藝、發(fā)酵食品工藝、焙烤制品工藝、食品機械與設(shè)備、課程設(shè)計、糧食儲運綜合實訓、生產(chǎn)實習、畢業(yè)實習等，以及各校的主要特色課程和實驗環(huán)節(jié)。

　　糧食工程技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)目標

　　培養(yǎng)要求

　　本專業(yè)學生主要學習生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品質(zhì)量檢測和安全等方面的基本訓練，具有食品研究、食品質(zhì)量安全檢測等方面的基本能力。

　　培養(yǎng)技能

　　1.具備糧食和油脂生產(chǎn)和經(jīng)營管理、新產(chǎn)品開發(fā)、加工技術(shù)改造、工廠設(shè)計、貯運物流的基本能力;

　　2.掌握糧食和油脂品質(zhì)與安全控制、糧油資源綜合利用方面的專業(yè)綜合能力;

　　3.具有食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟分析的能力;

　　4.具有一定的從事科研工作的良好素質(zhì)和能力，具有獨立獲取知識、計算機應(yīng)用和信息處理的基本能力;

　　5.具有熟練地專業(yè)英語溝通、閱讀、寫作等運用能力;具有一定的創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)意識;

　　6.具備一定的適應(yīng)相鄰專業(yè)工作的能力。

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