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　　隨著社會(huì)的發(fā)展，使得更多職場(chǎng)人員想提高自身的綜合能力，其中開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)碩士課程的院校也是非常多，而中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)也是其中一員，在國(guó)內(nèi)知名度也很高，并且也有不少人想要讀中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)專(zhuān)業(yè)碩士，那么中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)碩士的考試科目有哪些呢?

　　1、101 思想政治理論

　　2、201 英語(yǔ)一

　　3、302 數(shù)學(xué)二

　　4、801 生物化學(xué)

　　食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)考研復(fù)試科目:

　　0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工或0802 食品道微生物學(xué)或0803 食品營(yíng)養(yǎng)與化學(xué)

　　食品科學(xué)與工程專(zhuān)內(nèi)業(yè)主干課程：有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)、化工過(guò)程與設(shè)備和食品技術(shù)原理。

　　該專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)化學(xué)、生物學(xué)和食品工程學(xué)的基本理論和基本知識(shí)，受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品工程設(shè)計(jì)和科學(xué)研究等方面的基本訓(xùn)練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力。

　　食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識(shí)和能力：

　　1、掌握生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)的基本理論與實(shí)驗(yàn)技術(shù);

　　2、掌握食品分析、檢測(cè)的方法;

　　3、具有工藝設(shè)計(jì)、設(shè)備選用、食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的能力;

　　4、熟悉食品工業(yè)發(fā)展容的方針、政策和法規(guī);

　　5、了解食品儲(chǔ)運(yùn)、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動(dòng)態(tài);

　　6、掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢(xún)的基本方法，具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。

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